VISIÓN · MISIÓN · VALORES
En lo que Creemos
WHAT WE BELIEVE
"La familia primero. El oficio segundo. El dinero al final."
FAMILY FIRST · CRAFT SECOND · MONEY LAST
I · LA VISIÓN
Nuestra Visión
Hacia dónde vamos.
Monte Sarmiento será reconocida en los próximos diez años como una empresa familiar latinoamericana-europea que demuestra que es posible construir empresas profesionales, multi-categoría y multi-generacionales sin diluir la propiedad familiar.
Nuestra visión es operar — para 2036 — al menos dos empresas robustas en simultáneo: nuestra marca de vinos en expansión hacia Estados Unidos, y una osteria italiana operacional en Texas con presencia en al menos tres ciudades.
Y lo más importante: los cuatro hijos de la familia deben estar listos para tomar el timón. Cada uno con su lane definida. Cada uno con la educación, la experiencia y los activos necesarios para continuar el trabajo cuando llegue su momento.
II · LA MISIÓN
Nuestra Misión
Lo que hacemos cada día.
Cada día, en cada proyecto, en cada decisión, perseguimos una misión simple: honrar el apellido, servir a la familia, y construir trabajo que dure.
Esto significa que en nuestros vinos, trabajamos solo con productores que conocemos personalmente. En BAGOLINO, importamos directamente de cinco familias italianas con quienes hemos firmado Letters of Intent en mano.
No tomamos decisiones rápidas. No tomamos atajos. No comprometemos los principios del oficio italiano-español por la conveniencia comercial. Y nunca, nunca, dejamos que la familia se convierta en accesorio de la empresa. Es al revés: las empresas son accesorios de la familia.
III · LOS VALORES
Nuestros Valores
Seis principios que gobiernan cada decisión, en cada proyecto, en cada nivel.
I
Familia Primero
La famiglia · The family
Cada empresa pertenece a la familia. Las decisiones se toman juntas. Las ganancias fluyen al hogar. No hay inversores externos. No hay socios silenciosos. La familia es el accionista permanente.
II
Origen Honrado
L'origine · The origin
Cada producto tiene una procedencia. Cada nombre lleva una historia. Honramos a Italia, a España, a Guatemala, a Texas — y a las familias detrás de los productores con quienes trabajamos.
III
Tiempo Largo
Il tempo · The time
El vino requiere años. La pizza al horno requiere horas. La empresa familiar requiere generaciones. Rechazamos la velocidad como virtud. El tiempo es el ingrediente que más cuesta dar.
IV
Oficio Propio
Il mestiere · The craft
El fundador trabaja la línea. La co-fundadora lleva los libros. Los hijos aprenden trabajando, no observando. La empresa no es una cadena: es un oficio que se transmite de padre a hija, de madre a hijo.
V
Verdad Honesta
La verità · The truth
Productos reales. Precios justos. Ingredientes auténticos. Si no podemos verificar el origen, no lo ponemos en el menú. Si no podemos respetar el precio, no firmamos el contrato. Punto.
VI
Horizonte Lejano
Il cielo · The sky
Construimos para cien años, no para cien días. Las decisiones de hoy deben tener sentido para los nietos que aún no conocemos. De la tierra al cielo — el camino largo, siempre.
IV · LA MISIÓN ETERNA
Llevar a nuestros hijos al cielo
Lo divino en nuestra casa es la familia. Como padres, nuestra misión es acompañar a nuestros hijos al cielo — vivir como santos, en lo ordinario, en la mesa, en el trabajo, en la vid. El vino es signo. La vid es signo. La familia es la viña.
Salmo 128:3
"Tu esposa, como vid fecunda, en el interior de tu casa; tus hijos, como retoños de olivo alrededor de tu mesa."
"Construimos para cien años, no para cien días."
WE BUILD FOR A HUNDRED YEARS, NOT A HUNDRED DAYS